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茶黃素 格

茶黃素 格

起批量(公斤) 價格
≥1 ¥190元/公斤

  • 原 產 地:中國 上海上海
  • 更新日期:2022-08-01
主要用途: 著色劑 執行標準: 國標 CAS:
型號: 食品級 包裝規格: 25*1 來源: 天然著色劑
主要著色成分: 其他 有效物質含量: 99% 含量: 99%
色素含量: 99% 是否進口:


產品名稱】:紅茶提取物
【主要成份】:茶黃素
【產品來源】:紅茶
【CAS編號】: 68403-26-8
【 分 子 式】:C17H20N202
【產品性狀】:紅棕色粉末,易溶于水或乙醇。
【規      格】:茶黃素40%


紅茶中有4種主要茶黃素單體:
1、茶黃素(TF):Theaflavin
2、茶黃素-3-沒食子酸酯(TF3G):Theaflavin 3-O-gallate
3、茶黃素-3′-沒食子酸酯(TF3′G):Theaflavin 3'-O-gallate
4、茶黃素雙沒食子酸酯(TFDG):Theaflavin 3,3'-di-O-gallate
【茶黃素介紹】:茶黃素類化合物是紅茶中的主要成分,對紅茶的色香味及品質起著決定性的作用,主要包括茶黃素(TF)、茶黃素-3-沒食子酸酯(TF3G)、茶黃素-3′- 沒食子酸酯(TF3′G)和茶黃素雙沒食子酸酯(TFDG)等4種主要成分,是茶葉中兒茶素類物質經發酵氧化而形成的一種天然色素,被譽為茶葉中的腦黃金。
【紅茶簡介】:
紅茶茶葉紅茶屬于發酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經過萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故 名紅茶。我國紅茶種類較多,產地較廣,有我國特有的功夫紅茶和小種紅茶,也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。
紅茶創制時稱為“烏茶”。英文為Black tea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少 90%以上,產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶為*, 為我國第二大茶類,出口量占我國茶葉總產量的50%左右,客戶遍布60多個和地區。其中銷量多的是埃及、蘇丹、黎巴嫩、敘利亞、伊拉克、巴基斯坦、 英國及愛爾蘭、加拿大、智利、德國、荷蘭及東歐各國。
【包裝規格】:1kg/包,25kg/桶(內雙層塑料袋,外紙板桶)。
【 保 質 期】:2年
【保存方法】:干燥陰涼處密封保存  


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