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  • 上海逸孚食品配料有限公司
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丙酮酸鈣 格

丙酮酸鈣 格

起批量(公斤) 價格
≥1 ¥130元/公斤

  • 原 產 地:中國 上海上海
  • 更新日期:2022-08-01
主要用途: 減肥瘦身 CAS: 型號: 食品級
包裝規格: 25*1 外觀: 淡黃色粉末 保質期: 2年
有效物質含量: 99% 主要營養成分: 丙酮酸鈣 含量: 98%
是否進口:


一、簡介

【產品中文名稱】丙酮酸鈣
【產品英文名稱】Calcium pyruvate
【產品分子式】(CH3COCOO)Ca·nH2O(n=2.5) 【C6H6CaO6】
【產品分子量】214.19
【產品CAS NO】52009-14-0
【產品性狀】白色結晶粉末,無味。
【產品溶解性】微溶于水。

二、性狀

外觀:無結塊,無肉眼可見雜質。

顏色:具有該產品固有的色澤,且均勻一致。

氣味:該產品固有的氣味。

菌落總數:<1000

三、用途

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05。
(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。



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