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山梨酸鉀

山梨酸鉀

起批量(公斤) 價格
≥1 ¥34元/公斤

  • 品    牌:逸孚
  • 原 產 地:中國 上海上海
  • 更新日期:2022-08-01
主要用途: 防腐劑 執行標準: 國標 CAS: 見包裝
型號: 食品級 包裝規格: 25*1 成分: 其他
有效物質含量: 99% 含量: 99% 是否進口:
類型: 其他


系統名2,4-己二烯酸鉀。分子量150.22。相對密度1.3632926。熱至270℃分解。由山梨酸與氫氧化鉀作用而得。主要用作防腐劑。

山梨酸的鉀鹽,分子式C6H7O2K,分子量150.2,是我國允許使用的一種防腐劑。白色至淺黃色鱗片狀結晶、晶體顆?;蚓w粉末,無臭或微有臭味,長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。易溶于水,溶于丙二醇和乙醇。由于山梨酸難溶于水,使用不便,故常用本品。山梨酸鉀的防腐機理與山梨酸相同,即與微生物酶系統的巰基結合從而破壞許多酶系統的作用。山梨酸鉀有很強的抑制腐敗菌和霉菌的作用,其毒性遠低于其他防腐劑,目前被廣泛使用。山梨酸鉀在酸性介質中能充分發揮防腐作用,在中性條件下防腐作用小。


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