硬脂酰乳酸鈉 格

英文名稱：Sodium stearyl lactate;SSL

結構或分子式：C24H44O6Na

相對分子量或原子量：378.52

含量：99.8%

  用作陰離子表面活性劑；食品乳化劑；化妝品乳化劑及增稠劑。

4 硬脂酰乳酸鈉的性狀:白色或淺黃白色粉末或脆性固體。有輕微焦糖氣味，稍具吸濕性。溶于乙醇和熱的油脂。不溶于水，能分散于溫水中。

5 硬脂酰乳酸鈉的用途: 用作陰離子表面活性劑；食品酸度調節劑，防腐劑，乳化劑；化妝品乳化劑及增稠劑。